Idealny przepis na...

Ponieważ ostatnio pustki tu jakieś i ogólny brak mobilizacji, postanowiłam podjąć blogowe wyzwanie zorganizowane przez Blog Sen Mai :) Oznacza to, że przez 5 kolejnych dni będą się tu pojawiać wpisy stworzone na zadane z góry tematy.

Dzisiaj dzień 1. wyzwania, a w nim idealny przepis na weekend – przetestowany na własnej skórze w minione 2 dni :) Kolejność użycia składników dowolna:

• przejażdżki rowerowe (w moim przypadku tym razem ok. 60 km – ilość zależna od czasu, możliwości, chęci),
• grill ze znajomymi (bogaty w śmichy-chichy),
• działania z cyklu „zrobione tymi ręcami” (w moim przypadku decoupage, ale tutaj całkowita dowolność dziedzin) – satysfakcja gwarantowana :),
• pyszny, zdrowy deser domowej roboty (przepis zamieszczę niżej),
• randka w ciemno (po uprzednim zdalnym prześwietleniu kandydata pod kątem skłonności psychopatycznych),
• nocne pieczenie ciastek owsiano-kokosowych z żurawiną (lub innych pyszności), które należy sobie zapakować na poniedziałek do pracy, aby miło zacząć kolejny tydzień.

Jako bonus podaję obiecany przepis na zdrowy deser – jeden z moich ulubionych. Nazwijmy go tu roboczo „Twarogowa wariacja owocowa” :)

 
Składniki podstawowe (na 2 porcje):

- 20 do 25 dkg sera białego (chudego)

- 1 banan (dojrzały)

- 4 łyżki oleju lnianego (można pominąć, ale tak jest zdrowiej)

- ok. 2 łyżki jogurtu naturalnego

Dodatki (w konfiguracjach zależnych od upodobań):

- garść orzechów i/lub migdałów (drobno posiekanych lub rozdrobnionych przy pomocy malaksera/blendera/młynka)

- garść żurawiny suszonej i/lub rodzynek (jeśli ktoś woli, mogą być też borówki, jagody goji, truskawki, jeżyny, itp.)

- 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki podstawowe mielimy przy użyciu końcówki miksującej blendera na jednolitą, gładką masę. Tak przygotowaną bazę przekładamy do salaterek/miseczek, a po wierzchu posypujemy dowolnie skomponowanymi dodatkami.

Przed podaniem możemy deser schłodzić przez ok. pół godziny w lodówce.

Smacznie i zdrowo! Polecam i życzę miłego tygodnia :)